だしのきいた料理屋さん ひさと

お料理

「だし」のきいたお料理をお楽しみ下さい。

1日の始まり、それは「だし」をとることから始まります。
昆布出汁をとり、本節をうつ、毎日同じ作業でありながら、
一番神経を使う仕事、それが「だしをとる」という仕事です。

 
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